Barista

Start datum: Zo snel mogelijk
Uren: In overleg (parttime of fulltime)
Locatie: Fonda Café en Koffie bar in het Stedelijk Stedelijk Museum Amsterdam

Verantwoordelijkheden en taken

• Dagelijks afstellen van de espressomachine en malers om een consistent hoogwaardig product te garanderen.

• Bereiden en serveren van diverse koffie-, thee- en koude dranken, met voortdurende aandacht voor kwaliteit en consistentie.

• Vriendelijk en betrokken contact met gasten: bestellingen nauwkeurig opnemen en persoonlijke aanbevelingen doen.

• Zorgen voor een schone, georganiseerde bar en naleving van hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen. Regelmatig reinigen van apparatuur en werkmaterialen.

• Bewaken van de kwaliteit en versheid van koffiebonen en het uitvoeren van controles op espressomachine en malers.

• Efficiënt werken tijdens piekmomenten en meerdere bestellingen tegelijk afhandelen zonder concessies te doen aan kwaliteit.

• Samenwerken met collega’s, waaronder keuken- en serviceteam, om een soepele workflow en prettige werksfeer te behouden.

• Correct en zorgvuldig verwerken van betalingen, inclusief kassahandelingen en het uitgeven van bonnen.

Wie wij zoeken

• Minimaal 2 jaar ervaring als barista.

• Ervaring in cafés, restaurants of andere horecagelegenheden.

• Uitgebreide kennis van koffiesoorten, zetmethodes en smaakprofielen.

• Uitstekende gastvrijheids- en communicatieve vaardigheden.

• Stressbestendig en comfortabel in een dynamische werkomgeving.

• Groot oog voor detail, hygiëne en netheid.

• In staat om latte art te schenken.

• Flexibel inzetbaar, ook in het weekend en op feestdagen.

• Beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal.

• Ervaring met licht gebrande koffie is een pré, maar geen vereiste.

Wat wij bieden

• Salaris op basis van ervaring, exclusief fooien.

• Maaltijden en dranken tijdens shifts.

• Werkzaam tijdens daguren.

• Personeelskorting op producten uit onze shop.

Over Fonda

Fonda is een Café en Koffiebar in het Stedelijk Museum Amsterdam, met twee verschillende locaties waar bezoekers kunnen pauzeren en ontspannen, op te laden en verbonden te blijven met de creatieve energie van het museum.

Fonda Koffie bar, gelegen in de entreehal, is toegankelijk voor iedereen en serveert dagelijks huisgemaakt gebak, La Cabra specialty coffee, Japanse theeën en verfrissende softdrinks. Fonda Café, op de eerste verdieping, is exclusief voor museumbezoekers en staat in het teken van verfijnde comfort food: huiselijke gerechten met seizoensgebonden ingrediënten voor klassieke en verrassende smaken.

Fonda maakt deel uit van hetzelfde team als Oficina, een canteen en culinary studio in Amsterdam. Vanuit een gedeelde liefde voor eten en doordacht design creëren wij plekken waar kwaliteit, aandacht en gemeenschap centraal staan.